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CREMA PASTELERA


CREMA PASTELERA
INGREDIENTES:
6 yemas .2 cucharadas de harina de maíz  6 cucharadas azúcar .750 cc. leche .cucharadita de vainilla azucarada (o corteza de limón sin rallar)
PROCEDIMIENTO:
Batir las yemas con el azúcar, vainilla y la maizena e ir añadiendo, despacio, la leche (es muy importante que todo esté bien disuelto). Llevar al microondas durante 3 minutos al máximo o hasta que se caliente sin hervir. Batir y llevar de nuevo al microondas durante 2 minutos a potencia media-baja. Volver a batir. Hacer esta ultima operación (es decir, dos minutos y batir) todas las veces necesarias, hasta que tenga la consistencia de crema. Si quieres menos crema, hazlo todo con la mitad de ingredientes, y con 1 min. y medio, una vez que calientes todo el conjunto. 

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