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Tarta de Queso


TARTA DE QUESO
INGREDIENTES
3 cucharadas de mantequilla.1 taza y ½ de migas de galletitas saladas .2 cucharadas de azúcar
Relleno:1 taza de queso Philadelphia o requesón.1/3 taza de yogurt .pizca de sal .4 huevos . 1 taza de azúcar. 2 cucharadas de jugo de limón.1 Cucharada de ralladura de limón .½ cucharadita de vainilla .300 gramos de fresas
PREPARACIÓN:
Colocar la mantequilla en el microondas en MAX. durante 1 min. Agregar la galletita y las 2 cucharadas de azúcar. Mezclar y formar una base de tarta, presionando bien para que tome la forma. Llevar al microondas en MAX. durante l min. y ½.
Batir el queso junto con el yogurt, sal, huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura y vainilla. Llevar esta mezcla al microondas en MAX. de 3 a 5 min., hasta estar caliente, mezclando 2 veces durante este tiempo. Colocar luego sobre la base de galletitas y llevar nuevamente el microondas en MEDIANO de 8 a l0 min. El relleno se afirma al enfriarse. Llevar al refrigerador durante 4 horas. Decorar con fresas o mermelada de frambuesas, etc. 

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